Le Petit Commines

Pourquoi nous proposons systématiquement une entrée et un plat végétarien à notre carte ?

Photo montrant un client manger les plats emblématique de notre Bistrot à Paris

Au Petit Commines, nous avons à cœur de proposer une cuisine généreuse, sincère et créative. Chaque saison nous inspire, tout comme chaque produit guide notre main. Et chaque convive mérite une attention particulière. C’est pourquoi, à chaque service, vous trouverez au moins une entrée et un plat végétarien sur notre carte. Notre démarche n’est pas … Lire plus

La magie de la maturation : Pourquoi nos côtes de bœuf patientent 90 avant dégustation ?

Chez Monsieur Papounet, la viande est une affaire de respect et d’excellenceSi nous devions résumer notre vision de la cuisine en un mot, ce serait le respect. Respect du produit, respect du travail des éleveurs, respect des amateurs de bonne chair.C’est pourquoi, dans les restaurants du groupe Monsieur Papounet, nous avons fait le choix de … Lire plus